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发布时间:2019-11-17 07:56:15    新闻来源:茶文化   浏览次数:551

  时间退回到上世纪80年代之前,咖啡在普洱是一个奇怪的存在——这种由传教士引进的作物根本无人问津。其实在上世纪60年代,在思茅和版纳之间,曾大面积种植过咖啡,主要是提供给苏联老大哥的,与苏联断交后,大面积的咖啡被砍伐了。刘明辉是普洱景东县人,他回忆,“房前屋后都是咖啡,但大家都不懂得有什么用,只有小孩子把他拿来当做水果吃”。直到1982年,他考上海南的华南热带农业大学,“学习热带农作物的种植,这才知道家里的咖啡是拿来喝的”。当时,在整个云南的情况都是如此,“根本没有几个人知道咖啡的价值,保山等地有几个国营的咖啡农场,但那些都是生产出来供应内部人的”。

  

    但目前出现的情况又是为什么?前面那么好,现在为什么会这样?我说两点我的看法:茶诗中,最脍炙人口的,首推卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》。该诗是他品尝友人谏议大夫孟简所赠新茶之后的即兴作品,直抒胸臆,一气呵成。  男人对女人的魅力是什么。记得我十五、六岁的时候迷《牛虻》、杰克·伦敦、西部牛仔、后来是《廊桥遗梦》、老老少少的007们……

  湖南省茶业协会会长周重旺先生代表王庆会长发言。他对白沙溪进行产业升级,对白沙溪钧泽源进行有机化方向的探索表示肯定,也祝愿白沙溪钧泽源越来越好。因受“山竹”台风影响,中国茶叶流通协会会长王庆无法到场,王会长特意请周总转达了他对白沙溪钧泽源美好祝福。  “7581”普洱茶砖出自昆明茶厂。砖茶是昆明茶厂的传统产品,紧压车间工人工作稳定、技术熟练、责任心强,为“7581”砖的产出具备了优异的基础条件。1975年初,公司认为云南的普洱茶产品应在散茶出口的基础上逐步实现系列化、多样化,与此同时去实现产品的增值。在对香港市场调查的基础上,决定由昆明茶厂生产一种适合客户等级品质要求的普洱茶砖,其外形内质由公司提出设计意见交昆明茶厂执行,首批产品出口成交时,公司将茶号定为“7581”,我曾问黄又新茶号是怎么定下来的?他回答:“我们签合同时要标明茶号,哪里来得及商量,现场临时就这么写了。”由于这个编法符合公司茶号序列编制原则,于是沿用至今。从此以后,“7581”砖也就成了昆明茶厂的定型产品。确切地讲,“758l”普洱茶砖的创意设计是云南茶叶进出口公司,监制是云南茶叶进出口公司,出口经销也是云南茶叶进出口公司。“7581”普洱茶砖由云南茶叶进出口公司下辖企业—————昆明茶厂独家生产,除此之外没有向社会单位和个人作过生产授权。我认为“7581”砖由昆明茶厂创制的说法与事实尚有偏差,理由是:第一,该厂只进行普洱茶生产,不从事直接出口,不了解客户详细要求,无法进行产品设计。第二、昆明茶厂从不对产品自行编排茶号。第三,公司业务人员三天两头到厂衔接、检查生产,确实发挥了监制的职能作用。

    当销往西藏的藏茶,开始在内地市场展销的时候,这个“藏茶”的口感和工艺又有没有区分?  人们常说:人生如茶。一个人,一杯茶,一本书,独自品茗,福禄寿禧成了身外物,是难得的幸福;朋友三两个,品茶论道,海阔天空,茶飘着清清的香味,放飞忽远忽近的心事,时光就会不知不觉如水一样流过。人生简单得就像自己手中那杯茶,生活就是那杯中的水,而每一个人就是那枚泡于水中的茶叶,不同的人生,就如不同的茶水。  黄文兴接手主持业务运作后,茶品内飞落款为“主人黄文兴谨白”。选用倚邦茶山乔木三级茶青,条索扁长粗毫,干茶色泽栗黄油光,汤色栗红,叶底深栗。口感略涩微甜,舌面生津,陈韵十足,清香悠扬,茶气较强。

    富于变化,大概就是我们为什么爱茶的原因。因为富于变化,茶与我们总是若即若离、无限接近而又差那么一点;因为富于变化,人类对茶的认识和研究就总是无穷无尽、捉摸不透;因为富于变化,我们对茶的感情总是爱恨交加。  茶马古道就在一座座悬棺之下——穿越着这人口众多,充满敌意的古驿站,同时也分享着悬棺者所看到的世界,悬棺者们的身体确实已经挤进了崖顶的中部、底部和上端——也只有在茶马古道的时代,悬棺者们在离世之后,依然会听到茶马人唧唧喳喳的声音。

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